Coltivazione biologica in tutto il mondo
L'agricoltura biologica continua a crescere: nel mondo, più di 50 milioni di ettari di terra sono biologici, e il mercato del biologico vale più di 80 miliardi di dollari.
La tendenza positiva degli ultimi anni continua. La domanda di prodotti biologici continua ad aumentare, sempre più produttori coltivano in modo biologico, l'area biologica sta crescendo e le cifre sull'agricoltura biologica sono ora disponibili da 179 paesi. Questo è mostrato nell'ultima edizione dello studio "The World of Organic Agriculture". Questo annuario statistico sull'agricoltura biologica nel mondo è pubblicato da FiBL e IFOAM - Organics International hanno pubblicato congiuntamente. L'annuario è sostenuto dalla Segreteria di Stato dell'economia SECO, dall'International Trade Centre (ITC) e dalla NürnbergMesse. Quella che segue è una selezione delle ultime cifre.
Il mercato globale del biologico è in crescita
La società di ricerche di mercato Organic Monitor stima il mercato globale dei prodotti biologici a 81,6 miliardi di dollari (circa 75 miliardi di euro) nel 2015. Il mercato più grande è quello degli Stati Uniti (35,9 miliardi di euro), seguito dalla Germania (8,6 miliardi di euro) e dalla Francia (5,5 miliardi di euro). Anche i mercati importanti hanno registrato una crescita a due cifre nel 2015. Il più alto consumo pro capite è stato in Svizzera (262 euro), e la più alta quota di mercato biologico è stata in Danimarca (8,4 per cento).
Oltre due milioni di produttori biologici
Ci sono 2,4 milioni di produttori biologici in tutto il mondo. Come negli anni precedenti, i paesi con più produttori sono India (585.200), Etiopia (203.602) e Messico (200.039).
50,9 milioni di ettari di terreno agricolo biologico
50,9 milioni di ettari di terreno agricolo erano coltivati biologicamente alla fine del 2015. Si tratta di quasi 6,5 milioni di ettari in più rispetto al 2014. Tranne che in America Latina, la superficie biologica è cresciuta in tutti i continenti.
Il 45% dell'area biologica globale si trova in Oceania (22,8 milioni di ettari), seguita dall'Europa (25%; 12,7 milioni di ettari) e dall'America Latina (13%; 6,7 milioni di ettari). L'Australia è il paese con la maggiore superficie biologica (22,7 milioni di ettari), seguita dall'Argentina (3,1 milioni di ettari) e dagli Stati Uniti (2 milioni di ettari).
Undici paesi con una quota di superficie organica di almeno il 10%
I paesi con la più alta quota biologica di terreni agricoli sono il Liechtenstein (30,2%), l'Austria (21,3%) e la Svezia (16,9%). In undici paesi, almeno il 10% della superficie agricola è coltivata in modo biologico.
Lo studio "The World of Organic Agriculture 2017", le infografiche e le tabelle online sono accessibili tramite
www.organic-world.net/yearbook/yearbook-2017.html
Fonte: FibL
