La durabilité des consommables : (pas) une contradiction

Comment les achats peuvent-ils s'orienter durablement face à ces défis ? Une question qui préoccupe également le groupe Lyreco. Avec 12000 collaborateurs, il est actif dans 42 pays sur 4 continents. Le site Lyreco Switzerland AG livre chaque jour environ 7000 commandes de clients. L'entreprise accorde une grande importance à la durabilité et optimise constamment sa logistique dans le but de créer un processus global le plus écologique possible, comme l'explique Tina Kempf, Head of Sustainability Management chez Lyreco Switzerland dans l'entretien suivant.

Madame Kempf, 7000 livraisons de commandes par jour, ce n'est pas rien. Quels sont les groupes de produits les plus populaires ou les plus fréquents qui sont commandés ?

Tina Kempf : Les capsules de café font clairement partie des choses les plus souvent commandées.

Or, les capsules de café ne sont pas forcément considérées comme durables...

Je ne suis pas d'accord. Cet exemple montre justement que la durabilité n'est pas si triviale. Mais au sens strict, tout type de consommable n'est pas durable en soi. En tant que distributeurs, nous en sommes également conscients. C'est pourquoi notre stratégie consiste à miser sur la durabilité, surtout dans le domaine de l'expédition. L'utilisation de fourgonnettes électriques et de vélos cargos lors de la livraison y contribue notamment.

La durabilité s'étend désormais aussi à l'approvisionnement. Comment cela se répercute-t-il sur le comportement de commande de vos clients ? Mettent-ils davantage l'accent sur les produits durables ?

Nous constatons que les produits durables sont importants pour un nombre croissant de clients. Seulement, nous aimerions que cela aille plus vite. Mais malheureusement, les grandes organisations publiques et privées ignorent trop souvent totalement la durabilité lors des appels d'offres ou ne lui accordent qu'un poids très faible. Le sujet reste donc en suspens. Au final, le prix est trop souvent le seul critère de décision. En tant que commerçants, nous sommes dans une "position sandwich" ; nous pouvons toutefois soutenir nos clients en éliminant progressivement les produits moins durables. En outre, nous abordons aussi de manière proactive - en particulier les grandes entreprises soumises à l'obligation d'établir des rapports - et les conseillons sur la manière de rendre leur approvisionnement plus durable. Tout dépend de l'endroit où elles souhaitent placer leurs priorités : Moins d'émissions de CO2 ou le commerce équitable. Notre propre vision est de trouver autant de leviers que possible pour une plus grande durabilité. Cependant, il manque encore des données sur l'empreinte carbone de nombreux produits.

Et dans quelle mesure organisez-vous votre propre approvisionnement de manière durable ? Quels critères vos fournisseurs doivent-ils remplir ?

Nous vérifions la durabilité de tous nos fournisseurs. Soit ils peuvent déjà présenter eux-mêmes un certificat comme celui d'EcoVadis ou de B Corp, soit ils doivent effectuer une auto-évaluation en répondant à notre catalogue de questions ESG. Ce n'est qu'une fois cette condition remplie que nous examinons leurs produits. Tous les nouveaux produits que nous ajoutons à l'assortiment doivent impérativement être considérés comme durables par nos soins. Nous travaillons en outre selon la Science Based Targets Initiative (SBTi) et nous y avons fixé comme objectif le scope 3 (émissions causées par les chaînes d'approvisionnement des entreprises et autres activités qui ne sont pas sous le contrôle direct de l'entreprise, ndlr). Nous sommes maintenant en train de collecter les données nécessaires sur nos produits. Nous avons encore quelques produits qui ne répondent pas à nos critères de durabilité, mais nous souhaitons que notre assortiment soit épuré d'ici 2026.

Quel rôle jouent également les nouvelles réglementations légales, comme la loi allemande sur le devoir de vigilance dans la chaîne d'approvisionnement ?

Nous ne sommes guère concernés par cette loi, car nous sommes un distributeur et non un fabricant. De plus, le siège du groupe se trouve en France, où d'autres réglementations s'appliquent. Mais dans l'ensemble, nous disposons d'un concentré de ressources pour mettre en œuvre les réglementations. Nous mettons également en œuvre celles qui ne s'appliquent pas à la Suisse, comme par exemple l'interdiction du plastique à usage unique. Nous renonçons donc volontairement au plastique à usage unique et retirons de notre assortiment les fabricants qui ne le font pas. Il n'en reste pas moins que l'instauration de la transparence dans les chaînes d'approvisionnement reste un problème majeur.

Et c'est aussi le thème de la Journée de l'achat durable. Votre entreprise est partenaire de cet événement. Qu'est-ce qui vous a incité à conclure ce partenariat ?

Nous pouvons profiter de cette conférence pour présenter quelques beaux cas pratiques, justement parce que nous sommes à la fois acheteurs et vendeurs. Nous pouvons volontiers partager nos expériences à ce sujet.

Et quelles recommandations pouvez-vous faire aux entreprises qui débutent dans la gestion durable de leurs achats ?

Il s'agit d'aborder le sujet de manière stratégique. Il faut d'abord se poser la question : Où pouvons-nous et voulons-nous être durables ? Cela doit commencer par l'activité principale, ensuite on peut en déduire comment rendre l'achat plus durable. L'économie circulaire doit être considérée comme la mesure de toute chose, et il faut également l'exiger des fournisseurs.

C'est sans doute plus facile à dire qu'à faire. Où se situent donc les principales pierres d'achoppement ?

Ce sont les habitudes humaines ! Presque tous les acheteurs ont leurs "fournisseurs préférés". Si l'un d'entre eux ne correspond plus au concept de durabilité de l'entreprise : Comment le lui faire savoir ? C'est difficile à faire. C'est pourquoi nous avons organisé pour la première fois en janvier 2024 la conférence "Lyreco Unboxed". Nous avons invité des PME suisses et d'autres représentants de l'économie à parler ouvertement et honnêtement - c'est-à-dire "déballé" - de la difficulté de concevoir des chaînes d'approvisionnement plus durables et d'admettre qu'au début, on peut aussi échouer. Il est tout simplement important que les fournisseurs et les acheteurs communiquent de manière transparente.

Communication transparente : c'est aussi le message clé que vous souhaitez faire passer lors du Sustainable Procurement Day ?

Oui, absolument. Nous ne voulons pas vendre aux clients quelque chose de durable qui ne l'est pas. En quoi un stylo à bille coûteux, fabriqué à partir de biopolymères, qui écrit sur une distance de 5000 mètres, mais qui n'est utilisé qu'une seule fois, est-il plus durable qu'un modèle bon marché d'une portée de 500 mètres ? C'est précisément ce genre de questions qui doit être abordé.

Sustainable Procurement Day : première journée économique suisse pour l'achat durable

Les pandémies, la raréfaction des ressources, les lois plus strictes sur le climat et la biodiversité, les inégalités sociales croissantes ainsi que les nouvelles technologies ne sont que quelques exemples qui occuperont davantage les entreprises et leurs achats et auxquels il faut se préparer. Comment l'approvisionnement peut-il s'orienter durablement face à ces défis ? C'est précisément ce qui sera abordé lors du Journée de l'achat durable  avec des acheteurs de différents secteurs. Avec le Sustainable Procurement Day, nous avons Pusch, öbu et procure.ch a lancé un nouvel événement qui met l'accent sur l'examen des risques et des opportunités de l'achat responsable.

Les billets peuvent être commandés ici